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Jean-Baptiste
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- Œnologie
Expert en Vins et Spiritueux, Après mes études dans le domaine, j'ai travaillé pour plusieurs grands noms du secteur mais aussi des petits domaines.
- Œnologie
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Recommandé
Jean-Baptiste un professeur apprécié par sa communauté. Il a été recommandé pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.
À propos de Jean-Baptiste
Après mes études dans le domaine (du bac pro au master), j'ai travaillé pour plusieurs grands noms du secteur mais aussi des petits domaines.
Du petit vigneron girondin jusqu'au mastodonte des spiritueux, j'ai pu découvrir une multitude de facettes que je souhaite partager avec tous ceux qui souhaitent devenir incollables sur les vins mais aussi les rhums ou les whiskys en passant par les sakés !
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À propos du cours
- Tout niveaux
- French
Toutes les langues parlées pour le cours :
French
Ma démarche pédagogique repose sur une approche interactive, immersive et personnalisée. Voici comment je structure mes cours :
1. Analyse des besoins et objectifs :
Avant de commencer les cours, je discute avec mes élèves pour comprendre leurs objectifs spécifiques et leurs niveaux de connaissances actuels. Certains peuvent être des débutants souhaitant acquérir des bases, tandis que d'autres peuvent être des amateurs éclairés cherchant à approfondir leurs connaissances.
2. Planification du programme :
En fonction des besoins identifiés, je crée un programme sur mesure qui couvre les principaux aspects des vins et spiritueux. Cela peut inclure l'histoire, les régions viticoles, les cépages, les techniques de dégustation, l'accord mets et vins, la fabrication des spiritueux, etc.
3. Méthodes d'enseignement :
Présentations interactives : J'utilise des présentations visuelles, des cartes et des supports multimédias pour rendre les informations plus accessibles et engageantes.
Dégustations guidées : L'apprentissage pratique est essentiel dans ce domaine. Je guide les dégustations en expliquant les caractéristiques sensorielles, les terroirs et les techniques de production.
4. Déroulement type d'un cours :
Introduction : Présentation du thème du jour et des objectifs du cours.
Partie théorique : Présentation des concepts clés avec des supports visuels.
Dégustation : Analyse sensorielle des vins et spiritueux choisis pour illustrer les points abordés.
Discussion et questions : Échange avec les élèves pour s'assurer de leur compréhension et répondre à leurs questions.
5. Spécificités en tant que professeur :
Approche accessible : Je m'efforce de rendre le sujet accessible à tous, même à ceux qui n'ont pas d'expérience préalable dans le domaine des vins et spiritueux.
Adaptabilité : Je m'adapte aux besoins spécifiques de chaque élève, en ajustant le programme et le niveau de détail en fonction de leurs connaissances préalables.
Passion et enthousiasme : Ma passion pour le sujet se reflète dans ma manière d'enseigner, ce qui motive les élèves à explorer davantage.
6. À qui s'adressent les cours :
Mes cours s'adressent à un public diversifié, des débutants aux amateurs avertis. Aucun diplôme préalable n'est nécessaire. Les élèves peuvent être des particuliers souhaitant enrichir leur connaissance personnelle, des professionnels de l'industrie des boissons, des étudiants en hôtellerie et restauration, ou toute personne curieuse de découvrir le monde fascinant des vins et spiritueux.
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Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur
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Jean-Baptiste est enthousiaste, vrai connaisseur, et s'adapte très bien aux préférences. Il est capable de répondre aux questions dans de nombreux domaines (whisky, rhum, vin...), et de parler autant au néophyte qu'à l'expert. La passion mais sans pression !
Le cours de Jean-Baptiste sur les spiritueux était très riche et complet, j'ai pu découvrir les différences entre les whiskys écossais et japonais ou encore ce qui différencie un whisky d'un bourbon ! Je recommande à 100%
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Tarifs
Tarif
- 22€
Tarifs packs
- 5 h: 110€
- 10 h: 220€
webcam
- 22€/h
cours offerts
Ce premier cours offert avec Jean-Baptiste vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.
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