Guillaume

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Tarif 20€
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Pâtisserie
Décoration de gâteaux
Chocolaterie
Dressage culinaire
Confiserie

Les ateliers de Guillaume, cours de pâtisserie, chocolaterie et boulangerie, tous niveaux. Sur l'Isère et la Savoie

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Guillaume un professeur apprécié par sa communauté. Il a été recommandé pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos de Guillaume

J'exerce ce métier depuis 15 ans, titulaire de 5 diplômes allant de la boulangerie à la chocolaterie.

Membres des jurés d'examen pour les CAP, mention complémentaire et BTM dans 4 établissements.

J'interviens dans des écoles pour faire des démonstrations techniques et théoriques aux pâtissiers de demain et j'ai formé plusieurs dizaines d'apprentis.

À propos du cours

Les ateliers de Guillaume se sont des cours et formations en pâtisserie et chocolaterie destiné aux particuliers pour apprendre les bases et les techniques les plus complexes du metier.

Le principe est simple, je viens chez vous réaliser votre idée ou demande avec le matériel disponible sur place, je m'occupe des ingredients donc pas de courses à faire.

Nous travaillerons ensemble pendant trois à quatre heures selon le module pour que vous puissiez assimiler les gestes techniques et la technologie associé aux produits demandés.

Tout est réalisable de l'éclair à la pièce montée en passant par le chocolat et le travail du sucre d'art et la viennoiserie.

A bientôt.

Recommandations

Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur

Anita

Parce-qu'il est plein de connaissances et qu'il est super motivé pour partager son savoir !
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A
Anita
Parce-qu'il est plein de connaissances et qu'il est super motivé pour partager son savoir !
Joaquim

Excellent formateur. Autant du point de vue pratique que théorique.
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J
Joaquim
Excellent formateur. Autant du point de vue pratique que théorique.
O

Oph

Très bon professeur avec de la patience, qui aime son métier avec passion et qui vous transmet son savoir faire. Se met au niveau de chaqu'un sans jugement.
Je recommande tout simplement
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O
Oph
Très bon professeur avec de la patience, qui aime son métier avec passion et qui vous transmet son savoir faire. Se met au niveau de chaqu'un sans jugement.
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Diplômé dans le domaine et fort de 20 années d’expériences dans de nombreuses et différentes cuisines françaises, je mets toute ma passion et mon savoir au service de personnes qui aimeraient apprendr

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