1er cours offert
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Kévin
- Tarif 70€
- Réponse 1h
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70€
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1er cours offert
- Food art
Barista de métier et passionné par le café depuis plus de 7 ans, je vous accompagne pour vous permettre de faire le meilleur café possible avec votre équipement.
- Food art
Lieux du cours
À propos de Kévin
Le café est entré dans ma vie il y a 7 ans maintenant. J'ai d'abord pratiqué chez moi avec diverses machines, cela m'a permis de maitriser à la fois l'extraction d'un espresso et le latte art. Je me suis ensuite intéressé aux méthodes douces, à la théorie de l'extraction et à la torréfaction. Après des années de pratique en autodidacte, j'ai rejoint le Panier à Café à Annecy pour lequel je suis aujourd'hui Barista et torréfacteur à plein temps.
Partager ma passion du café est un réel plaisir au quotidien. J'aime discuter et transmettre ma passion pour cette boisson, et encore plus aider les personnes qui viennent me demander des conseils.
Aujourd'hui, je mets à profit tout ce que j'ai appris pour vous aider à réaliser le meilleur café possible. Mon but est de faire en sorte que le café ne soit plus associé à une boisson amère qu'il faut ingérer pour avoir un shoot de caféine, mais un plaisir, un moment de réconfort, une boisson que l'on va savourer et déguster.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Le but est de vous donner toutes les clés pour vous permettre de faire bon café à tous les coups.
Grâce à une dégustation, nous déterminerons ensemble quels sont les cafés que vous aimez réellement. Cela vous permettra de mieux choisir votre café et vous familiariser avec le vocabulaire des torréfacteurs.
Il y aura également une partie pratique afin de vous donner les techniques et les clés spécifiques à votre équipement pour en tirer le maximum, afin de vous permettre de réaliser café parfait à chaque fois.
Il est également possible de réaliser des demandes spécifiques comment un entrainement au latte art, des conseils d'achats, torréfaction, etc...
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Tarifs
Tarif
- 70€
Tarifs packs
- 5 h: 350€
- 10 h: 700€
webcam
- 50€/h
déplacements
- + 5€
cours offerts
Ce premier cours offert avec Kévin vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.
- 30mn
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