Page d'accueil
Donner des cours
 
  • (7 avis)
E
Edouard
« Parfait ! Vraiment quelqu’un de pédagogue, patient et investi. J’apprends... Lire plus »
E
Edouard
« Parfait ! Vraiment quelqu’un de pédagogue, patient et investi. J’apprends énormément à chaque fois, ce sont deux super heures ! »
30€/h
1er cours offert !
Profil et diplôme vérifiés
Temps de réponse 2h
Cours proposés par Gaspard
  • Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Cuisine française
  • Cuisine italienne
Niveaux
  • Tout niveaux

Chef de partie diplômé travaillant en Hôtel **** donne cours de cuisine pratique et théorique.

Méthodologie

Dans le but de vous proposer la meilleure expérience possible, le premier contact s'effectue par un appel téléphonique visant à cerner vos envies ainsi que vos attentes. Par la suite, je vous proposerai un programme personnalisé dont nous discuterons ensemble.
De la réalisation d'un plat ou d'un menu proposé ou selon vos envies, je peux également dispenser des ateliers plus généraux sur la cuisine française, japonaise, italienne ou espagnole, l'affutage japonais, le traitement et la découpe des produits (viande, poisson, légumes) ainsi que leur connaissance et leurs critères de qualité.

Parcours

Professionnel et passionné, transmettre mes connaissances en cuisine est avant tout un plaisir.Il y a cinq ans, j'ai tout quitté afin de m'offrir la chance de vivre de cette passion. Formé à la cuisine française, je suis également fasciné par la cuisine d'Espagne et d'Italie, mes deux pays d'origine. Depuis trois ans, j'ai également pu développer des connaissances en cuisine japonaise, en cuisinant pour une jeune cheffe nippone à Paris. Méticuleux, je recherche constamment le produit juste, de qualité, ainsi que le matériel adapté. Je pourrai vous apprendre, mais aussi vous conseiller.

Tarifs

Tarifs pour des cours par webcam : 25€/h

Précisions

Les tarifs à votre domicile sont de 30e/H, déplacement compris. Pour 5H 130e, 10H 250e.
Le tarif webcam est de 25e/H. Pour 5h 110e, 10H 200e.
L'achat d'éventuelles matières premières sera à votre charge.

Cours proposés par Gaspard
Individuel
Ces cours peuvent se dérouler
Chez vous
Matières enseignées
  • Cuisine
  • Cuisine française
  • Cuisine italienne
Niveaux
  • Tout niveaux

Curriculum Vitae de Gaspard

2016-2017: Diplômé de l'École de paris des métiers de la table.
Depuis 2017: Chef de partie dans trois restaurants parisiens, dont le dernier en date "La Verrière", à Paris XIV.

Les 7 avis sur Gaspard
  • 4.9/5

Toutes nos évaluations sont collectées par nos services et sont fiables à 100%. Elles correspondent à une vraie expérience vécue par les élèves du professeur.
E
Edouard

Parfait ! Vraiment quelqu’un de pédagogue, patient et investi. J’apprends énormément à chaque fois, ce sont deux super heures !

M
Michel

Excellent ! Très à l’écoute, flexible, bonne maîtrise technique

P
Pierre-olivier

Parfait ! Nous avons passé un excellent moment avec Gaspard. Très pédagogue, il a pris le temps de nous expliquer la provenance de chaque aliment, de chaque ingrédient, et leurs utilisations possibles au delà de notre cours du jour sur la réalisation des sushi. Gaspard nous a montré les techniques des vrais chefs Japonais, de la découpe du poisson, à la réalisation des sushis. Nous avons aussi appris à faire d’excellentes sauces qui ne ressemblent en rien à ce que nous mangeons dans les restaurants qui se prétendent Japonais. Gaspard est aussi très vigilant au gaspillage et nous a montré comment mieux conserver le reste des ingrédients notamment le poisson.
On sent beaucoup de passion chez Gaspard, la passion de son métier et la passion de tous les aliments/ingrédients avec lesquels il travaille. Chaque aliment, chaque ingrédient a son histoire ... Gaspard nous a fait voyage à l’occasion de cet atelier.
Nous avons reçu aussi à la fin de l’atelier beaucoup de conseil pour savoir où acheter et comment choisir les matières premières. Gaspard nous a aussi appris a manipuler un couteau pour la découpe du filet de poisson ainsi qu’une démo sur la technique pour affûter les couteaux. Après le départ de Gaspard nous avons reçu un très long mail re précisant les adresses pour acheter les ingrédients, des liens sur la découpe du poisson, toutes les infos sur les pierres à utiliser pour affûter les couteaux.
Bref très pro, très accessible, patient, très bon pédagogue.... je recommande fortement !!

N
Nathalie

Parfait ! Nous avons passés un super moment. Je recommande a 100% Gaspard. il a été très pédagogue et sa préparation d une grande qualité. C était excellent. Bravo je n hésiterai pas à repasser par lui! Un grand merci à Chef Gaspard

3 recommandations

A
Arthur

Excellent professeur ! En plus de donner de précieux conseils pour cuisiner, Gaspard prend le temps d’expliquer l’histoire et la provenance des produits. Très bon pédagogue.

L
Luc

Gaspard a été un excellent professeur pour enseigner l’art du sushi. Il connaît de nombreuses adresses, d’excellents produits, et fait partager sans compter son temps sa passion pour la cuisine japonaise. Il assure en plus un véritable accompagnement avant et après la séance, et nous a dévoilé toutes les étapes de la préparation, de la découpe du poisson à la dégustation. À recommander sans hésitation !

C
Clément

J'ai eu l'occasion de le rencontrer par un ami.
Il est extrêmement affable et passionné,
J'ai pu observer ses compétences de près
Il est très professionnel et pédagogue
Je le recommande vivement !

Les professeurs similaires

de la cuisine à proximité ? Voici une sélection d'annonces de professeurs pouvant vous accompagner. Superprof peut aussi vous proposer des cours de cuisine française pour vous aider. Apprendre n'est plus un soucis, des cours de cuisine italienne accessible(s) pour tous !

Paris 11e, France
Passionnée de cuisine, je vous propose des ateliers et cours pour vous apprendre à réaliser pas à pas toutes mes recettes. Vous choisissez ce qui vous plait et nous le préparons ensemble !
35€
Camille
  • (15 avis)

Pour vous proposer le moment le plus agréable possible, je prends soin d'avoir un premier échange de 30 minutes avec vous...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Saint-Maur-des-Fossés, France
Prof Education Nationale dans le 94 et récemment à la retraite, propose initiation ou renforcement aux techniques culinaires
35€
Yvon
  • (14 avis)

Je vous propose de partir de vos expériences, de votre culture, de vos acquis, pour aborder une formation de façon...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Les Lilas, France
Dans la peau d'un Chef parisien apprenez à cuisiner les plats dont vous avez toujours rêvé, ou réalisez un menu complet pour vos invités. Laissez-vous surprendre!!
40€
Thomas
  • (13 avis)
1er cours offert !

Cours de cuisine dans votre environnement familier, avec vos ustensiles et vos ingrédients - Formateur : Chef Pâtissier &...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Bordeaux, France
Cours de cuisine végétarienne, végan et sans gluten à Talence et Bordeaux
40€
Daniela
  • (10 avis)
1er cours offert !

Plaisir, santé et découverte sont mes maîtres mots afin d’animer mes séances de cuisine. Dans un premier temps, nous...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Paris 20e, France
Diplômée d'une école de gastronomie donne des cours de Cuisine Saine et Holistique.
40€
Tanya
  • (11 avis)
1er cours offert !

La cuisine Holistique, c'est la médecine qui s'allie à la nourriture. J'ai pour objectif de concilier le bien-être de...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Lille, France
Chef pâtissière passionnée, je serais ravie de vous donner les petits trucs qui feront de vous un véritable connaisseur de la pâtisserie
25€
Celine
  • (12 avis)
1er cours offert !

Pédagogue, je serais ravie de vous apprendre tous les trucs à savoir sur la pâte à choux, les crèmes, les glaçages,...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Paris 1er, France
Chef de cuisine avec 15 ans d'experience donne cours de cuisine à domicile en île-de-france
19€
Geoffroi
  • (4 avis)
1er cours offert !

Un premier échange avec vous pour connaître vos attentes et besoins pour chaque atelier. Je vous communique ensuite un...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé Répond en une heure
Châtillon, France
Passionnée et diplômée de pâtisserie, je souhaite désacraliser la pâtisserie en prouvant que tout le monde est capable de faire des gâteaux plus ou moins complexes, à domicile ou en ligne.
30€
Fanny
  • (9 avis)

Mes cours s'adressent à tout le monde. Je souhaite prouver que les débutants peuvent aussi bien réussir une pâte...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé Répond en une heure
Bruxelles, Wallonie
Pâtisserie facile et saine pour enfants et adultes, avec peu de matières végétales et vertes
14€
Veronica
  • (6 avis)
1er cours offert !

Il a enseigné la valeur nutritionnelle de chaque aliment, et nous ferons un dessert pour chaque situation différente de la...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé Répond en une heure
Séné, France
Cours de cuisine Ayurvedique de saison, apaiser Vata et vivre l'automne sereinement.
24€
Isabelle
  • (8 avis)
1er cours offert !

Ma pédagogie est simple claire et pratique. Mon souhait le plus profond est de faire un pont entre les sagesses ancestrales...

Cours par webcam Profil validé Répond en une heure
Paris 7e, France
Mindful Cooking : accompagnement alimentaire à domicile en cuisine bien-être sur Paris.
40€
Beatrice
  • (4 avis)
1er cours offert !

Beatrice, 31 ans, propose un accompagnement en cuisine bien-être pour se reconnecter à la nourriture du quotidien. La...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Le Cannet, France
Apprenez LA VERA CUCINA ITALIANA et découvrez ses sectrets avec une jeune sicilienne, passionnée par les recettes de sa grand-mère!
20€
Alessia
  • (4 avis)
1er cours offert !

Une cuisine simple à reproduire, parfaite pour les repas de tous les jours aussi que pour les grandes occasions. De...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Bron, France
Professionnel de la pizza depuis plus de 12 ans: formé,diplômé et reconnu par les meilleurs maestros pizzaiolos, je propose des cours adaptés aux particuliers de 7 à 77 ans !
25€
Guillaume
  • (6 avis)

Mes cours s'adressent à tout public , ma méthode s'adapte au four doméstique dont tout le monde dispose; ceci pour...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé Répond en une heure
Anderlecht, Wallonie
Passionnée de cuisine donne cours, débutant ou confirmé, influence internationale. A Bruxelles
20€
Valerie
1er cours offert !

Je base mes cours sur un apprentissage dans la réalisation partagée d'une recette , avec une explication claire des...

Cours par webcam Profil validé
Boutervilliers, France
Si vous voulez apprendre les bases de la cuisine ou de la patisserie je pourrais vous aidez :)
25€
Kmar
  • (3 avis)
1er cours offert !

Ayant fait un Bachelor restaurateur à Ferrandi Paris et étant passer par plusieurs maisons de renom. Actuellement chef de...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
La Rochelle, France
Cours de cuisine à La Rochelle pour séduire une femme ou faire plaisir à l'être aimé
40€
Caroline
  • (6 avis)

Vous avez toujours rêvé de cuisiner mais vous avez peur de mal faire, de brûler le repas ou pire que le résultat soit...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Beaurepaire, France
Second de cuisine donne des cours de cuisine et pâtisserie pour adultes et enfants.
25€
Charlotte
  • (3 avis)
1er cours offert !

A travers mes cours de cuisine, je souhaite vous faire partager des techniques de cuisine, mes astuces, mes idées de...

Cours par webcam Cours en face à face Profil validé
Chez lui Chez vous Par webcam
1 heure Non disponible 30€ 25€
Réserver un cours