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Clément
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- Pâtisserie
- Cuisine traditionnelle
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- Dressage culinaire
Diplôme un Bac pro cuisine puis d’un BTS, j’ai travaillé dans plusieurs restaurants étoiles. Actuellement je suis chef de cuisine d’un restaurant parisien ayant un bib gourmand au guide Michelin.
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Lieux du cours
À propos de Clément
Clement, 28 ans, 10 ans d’expérience en restaurant gastronomique.
Passionné de cuisine, j’aime transmettre mon savoir.
La gastronomie française est mon dada ! La saisonnalité des produits et leur provenance est le principal pour réussir son plat. La technicité du geste viendra par la suite…
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À propos du cours
- Débutant
- Intermédiaire
- Avancé
niveaux :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Pédagogue et motivé , j’ai une expérience qui pourra vous faire progressé sur beaucoup de point de vue, que se soit la technique culinaire, du produits bruts au dressage final…
Après 10 ans d’expérience et un parcours étoilé, je suis actuellement chef cuisinier sur Paris
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Tarifs
Tarif
- 40€
Tarifs packs
- 5 h: 190€
- 10 h: 350€
webcam
- 20€/h
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