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Alex
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Diplômé du lycée hôtelier français Sainte Anne (établissement de renom en France), je souhaite désormais partager mon savoir-faire à ceux qui souhaitent apprendre ou se perfectionner.
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Lieux du cours
À propos d'Alex
Je suis Alexandre et j’ai bientôt 25 ans. Je suis diplômé d’une école de cuisine française renommée depuis 2019 et j’ai travaillé dans de nombreux restaurants français et suisses. Je suis désormais Chef d’un restaurant bistronomique dans la région de la Chaux-de-Fonds.
Mes différentes expériences dans différents styles et standings de restaurants m’ont appris énormément de techniques différentes. Malgré mon jeune âge, je maîtrise aussi bien la cuisine traditionnelle et généreuse, que la cuisine sophistiquée et gastronomique.
J’ai maintenant envie de partager mon expérience avec vous et apprendre toujours plus à vos côtés!
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Dans ce premier cours, nous verrons ensemble les bases de la cuisine, ainsi que les termes à connaître dans le milieu culinaire.
Ensuite, une fois les bases acquises, nous travaillerons sur votre créativité ! C’est la partie la plus intéressante, celle à travers laquelle vous pourrez pleinement exprimer votre personnalité.
Au-delà des techniques de cuisine, il est primordial de connaître les méthodes HACCP. En effet, la cuisine est également un travail de propreté et d’organisation. 🧊
Dans les leçons suivantes, nous pourrons établir ensemble des recettes de A à Z. Plusieurs options selon vous : soit des basiques à absolument connaître, soit des recettes sur-mesure que nous pourrons créer ensemble.
Ces cours sont destinés aussi bien aux personnes souhaitant apprendre la bonne cuisine simple et généreuse, autant que pour les personnes souhaitant développer leur créativité en cuisine. Je me ferai un plaisir de vous accompagner, quel que soit votre projet.
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Recommandations
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1
Alexandre est passionné et très créatif. Il prends le temps de bien expliquer chaque technique, toujours avec une pointe d’humour ! Et apprendre en s’amusant, ça n’a pas de prix. Merci Alexandre.
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Tarifs
Tarif
- 33€
Tarifs packs
- 5 h: 147€
- 10 h: 284€
webcam
- 38€/h
déplacements
- + 30€
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