Flair Bartender Pro donne cours de Barman, Flair et Mixologie, Atelier Cocktail sur Paris et sa région.

En savoir plus sur Filippo

• Quand avez-vous commencé à pratiquer ? Comment cette activité est venue à vous ?

  J'ai commencé ma carrière derrière le comptoir en 2005 à Milan (Italie) depuis lors, la passion pour ce métier m'a amené à connaître et à apprendre des notions et techniques avancées et à réaliser plus de 500 événements internationaux et plus de 200 formations réussies.

• Quels sont les artistes ou les oeuvres qui vous touchent le plus ?

  Les professionnels du secteur qui me fascinent le plus sont les barmans experts des grands hôtels, qui malgré le maintien d'un style classique, ont développé au fil du temps une sensibilité pour les produits et pour l'accueil du client enviable.

• Quelles sont les qualités requises, la part de patience ou d'adresse pour réussir dans ce domaine ?

  Une qualité fondamentale est la constance. Le barman n'est pas un métier qui s'apprend en une nuit, il faut des années d'études et de pratique pour atteindre des niveaux élevés. Une bonne dose de persévérance, de passion et de détermination peut vous amener à avoir un grand succès en tant que barman.

• Un petit conseil pour nous aider à progresser et ne pas se décourager dans l'élaboration de projets ?

  Une astuce pour ne pas se décourager et suivre sa progression sur une feuille, avec un entraînement continu vous constaterez des améliorations après quelques semaines

• Faites-nous vivre votre passion en nous disant ce qu'elle vous apporte ! En avez-vous d'autres ?

  La passion du bartending m'amène à rencontrer de nombreuses personnes et à entrer en contact avec de nombreux professionnels du secteur

• Etes-vous particulièrement fier d'un travail que vous avez effectué ?

  Ma plus grande fierté est de voir des étudiants réussir dans leur métier de barman grâce aux conseils et au travail réalisés ensemble.

• Avez-vous déjà été surpris par un élève, par ses capacités ou son évolution ?

  J'ai été surpris par de nombreux étudiants, en particulier un qui, après des années de formation et de pratique, a atteint une position de premier plan dans le monde du Bartending.

• Être un Superprof, c'est tout un art ! Quel est votre secret ?

  Il n'y a pas de mauvais élèves, seulement de mauvais professeurs ! Pour ma part, mon objectif est d'indiquer la voie la plus appropriée à suivre et d'aider les étudiants à atteindre leurs résultats personnels et professionnels.