1er cours offert
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1er cours offert
- Pâtisserie
Pâtissier en activité depuis 7 ans : coaching CAP, BP et reconversion
- Pâtisserie
Lieux du cours
À propos de
Je m'appelle Scott, j'ai 22 ans et je suis pâtissier depuis mes 15 ans. Titulaire d'un CAP, je suis aujourd'hui associé dans une boulangerie-pâtisserie artisanale de 17 salariés. Je ne connais donc pas que la pratique : je vois aussi ce que les chefs et les employeurs attendent vraiment d'un apprenti ou d'un nouvel employé.
J'ai commencé très jeune et j'ai dû apprendre vite, donc je sais ce que c'est de galérer sur une technique ou de stresser avant un examen. Je m'adapte à toi : parfois on dédramatise, parfois on est rigoureux sur ce qui tombe à l'examen, et le plus souvent on refait les gestes ensemble, parce que c'est comme ça qu'on progresse.
Mon objectif : te faire gagner du temps et de la confiance, que tu prépares un diplôme, que tu changes de voie ou que tu veuilles simplement progresser.
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À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
• Révision des techniques (pâtes, crèmes, montages, cuissons) et des bases théoriques
• Préparation aux épreuves pratiques et à l'examen
• Astuces pour gagner du temps, éviter les erreurs classiques et gérer le stress
• Réponses à tes questions sur le métier et les débouchés
Pour qui ?
Apprentis, candidats au CAP ou au BP, personnes en reconversion, et passionnés qui veulent progresser.
Comment ça se passe ?
Cours en visio ou en personne, adaptés à ton niveau. On commence par un point sur tes objectifs et tes difficultés, puis on construit un plan sur mesure.
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Tarifs
Tarif
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Tarifs packs
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