Estelle

5 (2 avis)

Tarif 28€
Réponse 1h
Élèves
Nombre d'élèves que Estelle a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
6
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5 (2 avis)

28€

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Cuisine
Pâtisserie
Cuisine Bio
Pizza

Boulangère professionnelle à St-Maur des fossés et Paris boulangerie 100% levain / 100% bon

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- Par webcam

Recommandée

Estelle un professeur apprécié par sa communauté. Elle a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos d'Estelle

Je suis boulangère professionnelle de reconversion.
J'ai obtenu le CAP en 2021 après un apprentissage à Atelier P1 (Paris 18) et une formation d'1 an à l'INBP à Rouen.
J'ai travaillé dans plusieurs boulangeries parisiennes 100% levain, 100% bio, et ai développé une maîtrise dans ce secteur.

J'ai un bagage d'école de commerce et de développement durable (Master en 2019 à Paris-Dauphine), et débute un processus de création d'entreprise ... dans la boulangerie !

À propos du cours

Je suis là pour vous aider à découvrir le pain fait maison, le levain et comment bien le réussir, et faire des pains bons, beaux et sains pour votre corps !
Mes principes clés sont l'organisation, l'adaptabilité à vos besoins (faire en fonction des outils qu'il y a !) et la satisfaction.
Le plus important c'est que vous progressiez, que vous soyez fier de votre travail et du produit fini.

Réussir 1 pain, ça ouvre la porte à en réussir des centaines !

Je peux me déplacer avec mes levains (grand épeautre, seigle et/ou riz) dans le Val-de-Marne et à Paris, et je peux vous accueillir si besoin à St-Maur des fossés.
Chaque cas étant différent, j'assure un appel téléphonique de 30 min (offert) préalable au cours de boulangerie, pour adapter la formation à votre espace et vos besoins en particulier.

Possibilités de cours :

- cours collectif (ou solo) en présentiel chez vous / chez moi à St-Maur pour créer votre levain. Je donne mon levain à ceux qui préfèrent la sécurité, ainsi que les techniques pour bien l'entretenir et les dosages pour faire du pain au levain.
MAX : 10 personnes par cours.

- cours collectif (ou solo) en présentiel chez vous / chez moi à St-Maur pour apprendre à faire du pain au levain, de A à Z !
J'apporte du levain si vous n'en avez pas, et nous réalisons ensemble plusieurs étapes de la confection du pain. J'apporte avec moi un pain à cuire ensemble pour qu'on aille jusqu'au produit fini en 1 séance.
MAX : 5 personnes

- tous ces cours sont disponibles en visioconférence !

Recommandations

Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur

Adrien

Cours ludique, et agréable, c'était pratique d'avoir le cours à domicile.
Bonne petite formation pour faire le pain soi-même.
Lire la suite

A
Adrien
Cours ludique, et agréable, c'était pratique d'avoir le cours à domicile.
Bonne petite formation pour faire le pain soi-même.
A

Adrien

Professeur très sympathique qui connait très bien son métier et qui s'adapte au niveau de ses élèves ! Beaucoup de conseils et de tips ultra utile.
Je recommande Estelle à 100% pour toute personne qui souhaite apprendre à faire du pain ou à se perfectionner !
Lire la suite

A
Adrien
Professeur très sympathique qui connait très bien son métier et qui s'adapte au niveau de ses élèves ! Beaucoup de conseils et de tips ultra utile.
Je recommande Estelle à 100% pour toute personne qui souhaite apprendre à faire du pain ou à se perfectionner !
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Tarifs

Tarif

28€

Tarifs packs

5 h: 100€
10 h: 200€

webcam

20€/h

Précisions

La boulangerie maison étant une affaire d'outils spécifique à chacun, je commence avec chaque élève par un entretien de 30 min afin de discuter des spécificités de la cuisine et adapter la formation en conséquence.
Cet entretien préalable est offert !

Boulangère professionnelle à St-Maur des fossés et Paris boulangerie 100% levain / 100% bon

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Atelier de cuisine tunisienne authentique de tout type. cuisinez avec moi et découvrez les meilleures astuces !

Prof education nationale dans le 56 et maintenant à la retraite, propose initiation ou renforcement aux techniques culinaires

Simplifie ta vie avec le batch cooking sur-mesure : toute ta semaine de repas préparée en 2h

🟢engagée pour une cuisine végétarienne bio et diététique chinoise, je propose des ateliers pour allier saveurs, santé et respect de l’environnement ;) ★★★★★

Cuisinier professionnel asiatique au royaume-uni, peut vous faciliter la cuisine avec 20 ans d'expérience, heureux d'aider de tous les niveaux à tous les groupes d'âge, en faisant de petites entrepris

Cours de cuisine classique française ou italienne à paris et en ile de france

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Diplômé dans le domaine et fort de 20 années d’expériences dans de nombreuses et différentes cuisines françaises, je mets toute ma passion et mon savoir au service de personnes qui aimeraient apprendr

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