Caroline

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Cuisine
Cuisine du monde
Cuisine asiatique

La cuisine coréenne par une passionnée et une professionnelle dans ce domaine. Je vous donnerai une approche ludique pour maîtriser les essentiels.

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- Par webcam

À propos de Caroline

A table, je maitrisais les baguettes depuis mon enfance.
La cuisine française me semblait la plus "exotique" chez nous! ;) C'est à la cantine scolaire, je découvrais la gastronomie française, car à la maison je mangeais tellement asiatique que c'était mon quotidien.

Je suis née en France et avec des parents d'origine de l'Asie du Sud-Est et j'ai testé localement des spécialités de Hong Kong, de la Chine, de Taïwan, de Singapour, de la Thaïlande, du Cambodge, ...
Depuis je suis très passionnée de la cuisine coréenne, car je me suis mariée à un "Oppa", qui est d'origine coréenne.

À propos du cours

Les cours se déroulent par webcam ou à domicile, pas à pas et selon votre niveau ou attente. J'ai déjà l'expérience sur ce point là ( j'ai déjà donné des cours par web ou animation d'atelier de cuisine). De plus, par ma profession (épicière en ligne de produits coréens), j'ai vraiment de quoi vous informer sur les produits alimentaires coréens ou autres (grâce à mes origines d'Asie).

On voyagera ensemble vers la Corée du Sud avec ces plats emblématiques (bibimbap, japchae, dak galbi, bulgogi,kimchi maison, les "banchan", ...), ou bien autour d'un thème (cuisine coréenne végétarienne, cuisine coréenne autour du kimchi, cuisine coréenne familiale, cuisine fusion corée-france, tous sur les galettes coréennes, ...).

J'aime vraiment partagée toutes mes connaissances, mes astuces et vous trouver des solutions sur les ingrédients coréens, qui ne sont pas toujours accessible (quand on est hors de la capital) ou pas à votre goût (trop piquant, par exemple).

Nous définirons ensemble ce que vous souhaiterez aborder dans la cuisine coréenne et je vous proposerai "une carte" ou "menu".
Pour la durée à prévoir : 1h à 2h.

La cuisine coréenne par une passionnée et une professionnelle dans ce domaine. Je vous donnerai une approche ludique pour maîtriser les essentiels.

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Chef de partie diplômé travaillant en hôtel **** donne cours de cuisine pratique et théorique.

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Chef diplômé et expérimenté, apprenez à cuisiner de délicieuses recettes persanes et du monde, pâtisserie et gâteau, préparation de fête, haut niveau de compétence

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Diplômé dans le domaine et fort de 20 années d’expériences dans de nombreuses et différentes cuisines françaises, je mets toute ma passion et mon savoir au service de personnes qui aimeraient apprendr

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