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Rokia
- Tarif 30€
- Réponse 24h
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Nombre d'élèves que Rokia a accompagné depuis son arrivée sur Superprof
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30€
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- Cuisine
Découvrez les Secrets de la Cuisine Africaine, Guidée par une Passionnée avec 10 ans d’expérience. Ingénieure en agroalimentaire, j’ai une petite entreprise en restauration
- Cuisine
Lieux du cours
Super professeur
Rokia fait partie des meilleurs professeurs de Cuisine. Qualité du profil, excellence du diplôme, organisation rapide du premier cours, ses élèves l’adorent.
À propos de Rokia
Je m’appelle Rokia, ingénieure en agroalimentaire et passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge. Originaire d’une grande famille malienne, j’ai grandi dans l’effervescence de grandes marmites mijotant pour une quinzaine de personnes chaque jour. C’est auprès de ma mère que j’ai appris les bases de la cuisine ouest-africaine, une transmission pleine d’amour et de saveurs. À 13 ans, j’ai commencé à cuisiner de manière autonome, à explorer ma créativité culinaire, apprenant chaque recette comme un trésor. J’ai cumulé au fur et à mesure les secrets en apprenant auprès des vendeurs les plus convoités : la vendeuse de beignet de mil “froufrou”, le kiosque de viande “Dibi ou Choukouya”, le vendeur de dessert “dèguè”. Je n’avais aucun problème d’admettre que je ne savais pas comment faire et montrer mon désir d’apprendre leurs recettes et pourquoi les gens venaient de loin pour faire la queue autour de leur service. En France, tout en suivant un cursus exigeant en agroalimentaire (Bac +5), j’ai continué à partager mon amour de la cuisine africaine. Des soirées étudiantes aux rassemblements culturels, en passant par mon service traiteur et mon restaurant de repas à emporter, j’ai toujours voulu faire découvrir ces saveurs riches et authentiques. Pour moi, la cuisine est bien plus qu’une simple tâche quotidienne : c’est une façon de rassembler les gens, de célébrer nos héritages et de transmettre des émotions. Mon objectif ? Vous aider à maîtriser la cuisine africaine dans une ambiance chaleureuse et accessible, et à faire de chaque plat une véritable expérience de partage.
À propos du cours
- Tout niveaux
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Plongez au cœur de la cuisine africaine en apprenant à préparer des plats authentiques et savoureux, étape par étape. Je vous accompagnerai selon votre niveau, que vous soyez débutant ou passionné de gastronomie, avec des conseils pratiques et personnalisés pour que vous vous amélioriez à votre rythme. Trois options s’offrent à vous : 1. Vous m’observez cuisiner, idéal pour découvrir les techniques et astuces. 2. Nous cuisinons ensemble, un moment interactif et convivial. 3. Vous cuisinez seul, guidé par mes instructions. Pour chaque cours : - Une fiche détaillée avec la liste des ingrédients et la recette. - La possibilité d’acheter les ingrédients ensemble pour apprendre à choisir les meilleurs produits. Vous découvrirez des techniques comme : - Nettoyer et préparer un poisson ou du poulet avec soin. - Subtiliser vos plats avec des épices et ingrédients spécifiques. Ensemble, nous réaliserons des recettes incontournables : - Les sauces emblématiques : Yassa, Mafé, Saka Saka, nandji etc. - Les spécialités complètes : Tiep au poisson ou au poulet, Garba, le djouka, le woudjila etc. - Les incontournables grillades : Dibi ou Choukouya, le poisson mariné braisé avec alloco etc. - Les différents beignets : froufrou, ngomi etc. - La salade westaf (cette salade dont tout le monde raffole) - Les desserts gourmands : Dégué ou Tiakry. Au-delà de la technique, je vous ferai voyager à travers l’histoire et la culture de ces plats uniques. Car en Afrique, cuisiner, c’est partager, sourire et créer des souvenirs autour d’un repas.
Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur
Rokia est une personne dynamique et très motivée. Elle a de nombreuses qualités et elle est toujours prête à aider.
Je vous recommande vivement de lui faire confiance afin qu’elle puisse devenir un Superprof, vous ne le regretterez pas. Rokia est rigoureuse, battante et surtout très à l’écoute.Rokia est digne de confiance pour plusieurs raison,
1. Elle vous dira toujours la vérité.
2. Elle est courageuse et dévoue à tout choses qu'elle aime et le fera super bien.
3. Elle est assidus et travailleuse.Asalam aleykum chers collègues. Je ne suis ni prof à plus fort super. Juste un facilitateur à des apprenants de collège en anglais mais celle que je trouve superbe et dépasse le titre de prof est une audacieuse mais unique dans son genre. Certes enseigner est une fonction délicate mais Rokia elle la modèle personnifiée de la délicatesse. Découvrez la vous m'en direz de ses news.
Rokia a le don de l'écoute et sait expliquer les choses de la plus simple des manières. Elle est pédagogiquement patiente, a le savoir enseigner et va toujours au delà de ce qu'on espère acquérir de sa part.
Tout d'abord c'est quelqu'un de dynamique , très travailleuse alors l'avoir comme prof est une garantie de réussite.
Rokia est une collègue qui maîtrise son sujet, apte de vulgariser les termes même les plus complexes. Indulgente, autoritaire et respectueuses, vous pouvez compter sur elle pour réussir vos épreuves.
D'abord pour commencer c'est une femme pieuse et déterminée, donc toute personne pieuse est digne de confiance raison pour laquelle elle peut devenir une superprof
En plus de maîtriser son domaine, Rokia a une Énergie contagieuse qui peut donner le goût de l'apprentissage à l'élève.
Vous voulez en savoir plus sur Rokia ? C'est simple, tapez son nom sur n'importe quel réseau (linkedin surtout), vous serez impressionné par son magnifique parcours. Elle est intelligente, ambitieuse, humaine, etc... Elle est dévouée à très bien faire tout ce qu'elle entreprend. Oui à 21 ans, elle a dejà 2 entreprises, gère 5 salariés, entreprend plusieurs grands projets humanitaires, accompagne ceux qui sont dans le besoin et pousse les autres avoir confiance en eux. Pour moi c'est juste une chance de pouvoir avoir un exemple pareil pour nos enfants.
Rokia est très pédagogue. ça ce voit qu'elle a du plaisir à venir en aide à ceux qui sont dans le besoin en transmettant ce qu'elle connaît.
J’étais presque nulle en maths avant de connaître Rokia, soudain j’ai entendu qu’il y’ a une fille qui donne des cours de soutien gratuitement à ses camarades qui font la terminale. A la base j'étais juste aller pour la correction d’un exercice mais finalement j’y allais presque tous les soirs et il fallait voir mon évolution surtout en math. Je recommande vraiment sa méthodologie puisqu’elle n’oublie jamais le fait que tous les élèves n’ont pas la même vitesse de compréhension, on pouvait passer toute une soirée sur le même exercice juste parce que l’un d’entre nous n’avait pas compris.
Bonjour
Quelqu’un de très compétent, elle est souriante, courageuse, patiente et visant l’excellence pour ses élèves.
Je la recommande fortement !!!Voir plus de recommandations
Tarifs
Tarif
- 30€
Tarifs packs
- 5 h: 150€
- 10 h: 300€
déplacements
- + 10€
webcam
- 25€/h
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