J'utilise la méthode des grands chefs et des meilleurs grands-mères: d'excellentes matières premières et un grand dévouement. Si vous pensez que la cuisine italienne est des pâtes bolognaises, ce cours n'est pas pour vous. Si vous voulez apprendre à faire des sauces, faire des pâtes maison et comment préparer un bon risotto, alors vous êtes la bonne personne pour ce cours !
J'ai appris à cuisiner en regardant d'abord ma grand-mère et ensuite ma mère. En grandissant, j'ai participé à divers cours de cuisine et d'œnologie italiens et étrangers. Je voyage beaucoup et je suis curieux et j'aime déguster des plats classiques mais aussi d'autres cultures.
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