1^er cours offert

Médina

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Tarif 20€
Réponse 1h

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20€

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Cuisine
Cuisine traditionnelle
Cuisine du monde
Cuisine méditerranéenne

Professeure passionnée de cuisine marocaine, je vous dévoile les secrets et astuces des recettes traditionnelles pour réussir des plats savoureux comme au Maroc !

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- Par webcam

Recommandée

Médina un professeur apprécié par sa communauté. Elle a été recommandée pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.

À propos de Médina

Et si je vous disais que moi aussi, j'ai commencé sans savoir cuisiner ?

Aujourd'hui, j'enseigne la cuisine marocaine, mais croyez-moi, je reviens de loin !

À mes débuts, j'étais une véritable novice. Je ne maîtrisais ni les recettes, ni les gestes, ni tous ces petits secrets qui font la différence entre un plat ordinaire et un plat dont on se souvient.

Et puis, il y avait les plus réticentes, celles pour qui la cuisine ne s'improvise pas et qui ne se laissent pas facilement convaincre !

Alors j'ai décidé d'apprendre, et surtout d'apprendre auprès de celles qui savaient vraiment.

C'est au Maroc, notamment à Fès, que j'ai découvert toute la richesse de cette cuisine. J'ai appris les recettes traditionnelles, les bons gestes, les dosages, les astuces que l'on ne trouve pas toujours dans les livres et qui se transmettent de génération en génération.

J'ai fait des erreurs, recommencé, posé mille questions, jusqu'à réussir ces plats qui me semblaient autrefois si compliqués.

Petit à petit, la novice a laissé place à une passionnée. J'ai même exercé comme traiteur avant de me lancer dans l'enseignement de la cuisine marocaine.

Depuis, j'ai eu le bonheur de former de nombreuses élèves, en ligne et en présentiel.

Et vous savez pourquoi j'aime autant enseigner ?

Parce que je me souviens parfaitement de mes débuts, de mes hésitations et de toutes ces questions que l'on n'ose pas toujours poser.

Je sais donc à quel point il est précieux d'avoir quelqu'un à ses côtés pour nous guider, nous rassurer et nous éviter les erreurs.

Aujourd'hui, ce que j'ai appris avec tant de patience, j'ai envie de vous le transmettre à mon tour.

Sans recettes revisitées, sans complications inutiles, simplement la vraie cuisine marocaine, telle qu'on me l'a enseignée.

Si j'ai réussi à apprendre en partant de zéro, pourquoi pas vous ?

Et qui sait, peut-être qu'un jour, ce sera vous qui transmettrez à votre tour ces merveilleuses recettes !

À propos du cours

Vous avez toujours rêvé de réussir de bons petits plats marocains, comme ceux que l'on prépare dans les familles au Maroc ? Je serais ravie de partager avec vous tout ce que j'ai appris au fil des années.

Ayant moi-même appris la cuisine au Maroc, notamment à Fès, je tiens à transmettre les véritables recettes traditionnelles, celles qui se transmettent de génération en génération, sans les revisiter ni en changer les saveurs.

Avec moi, vous ne serez jamais seule devant votre recette !

Nous cuisinons ensemble, en direct, étape par étape. Je prends le temps de vous expliquer chaque geste, de répondre à vos questions et surtout de vous corriger immédiatement si quelque chose ne va pas.

Je vous partage toutes mes petites astuces, celles qui font vraiment la différence et qui permettent de gagner du temps, d'éviter les erreurs et de réussir de délicieux plats sans se compliquer la vie.

Pas besoin d'avoir de l'expérience ! Même si vous débutez complètement, je vous accompagne avec patience et bienveillance, à votre rythme.

Mon plus grand plaisir, c'est de voir mes élèves prendre confiance, progresser et surtout réussir seules des recettes qu'elles pensaient trop compliquées.

J'ai eu le bonheur d'accompagner de nombreuses élèves, et leurs réussites sont ma plus belle satisfaction.

Mon souhait est simple : qu'à la fin de nos cours, vous soyez fière de vos réalisations et capable de régaler votre famille avec une véritable cuisine marocaine faite maison.

Recommandations

Les recommandations proviennent des proches et connaisances du professeur

F

Fatima

Salam aleykoum ️

Franchement, je recommande les yeux fermés ! La sœur est très pédagogue, patiente et à l’écoute. Elle prend vraiment le temps d’expliquer chaque étape et de nous accompagner, même lorsqu’on débute complètement en cuisine. On se sent guidée et encouragée du début à la fin.

Grâce à elle, j’ai pu prendre confiance en moi et réaliser un plat dont je suis fière !

N’hésitez surtout pas à vous lancer, vous ne serez pas déçues. Qu’Allah la récompense pour sa patience, sa bienveillance et son magnifique travail. ️
Lire la suite

F
Fatima
Salam aleykoum ️

Franchement, je recommande les yeux fermés ! La sœur est très pédagogue, patiente et à l’écoute. Elle prend vraiment le temps d’expliquer chaque étape et de nous accompagner, même lorsqu’on débute complètement en cuisine. On se sent guidée et encouragée du début à la fin.

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N’hésitez surtout pas à vous lancer, vous ne serez pas déçues. Qu’Allah la récompense pour sa patience, sa bienveillance et son magnifique travail. ️
Miriam

« Ton implication et ta disponibilité m'ont donné envie d'en refaire d'autres. »

Salam, j'ai eu l'occasion de faire un cours gratuit en direct sur Instagram sur le poulet aux olives.

Tes conseils, ton implication et ta disponibilité m'ont donné envie d'en refaire d'autres.

Cela m'a donné envie de participer à tes cours en direct, où tu es là pour nous conseiller et vérifier que les textures sont bonnes, pour les pâtes notamment.

C'est le gros avantage par rapport aux vidéos où personne ne peut vérifier notre travail.

Merci à toi pour ces cours à des tarifs très abordables, où l'on avance ensemble et où tu nous délivres tes conseils et astuces pour réussir.

Tu veilles également à notre réussite, car tu peux vérifier en direct l'avancée de notre plat.
Lire la suite

M
Miriam
« Ton implication et ta disponibilité m'ont donné envie d'en refaire d'autres. »

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Cela m'a donné envie de participer à tes cours en direct, où tu es là pour nous conseiller et vérifier que les textures sont bonnes, pour les pâtes notamment.

C'est le gros avantage par rapport aux vidéos où personne ne peut vérifier notre travail.

Merci à toi pour ces cours à des tarifs très abordables, où l'on avance ensemble et où tu nous délivres tes conseils et astuces pour réussir.

Tu veilles également à notre réussite, car tu peux vérifier en direct l'avancée de notre plat.
F

Fanta

« J’étais assez sceptique au début… »

Tes cours sont très riches et vraiment très bien expliqués, notamment grâce à la préparation des ingrédients en amont.

Au départ, je ne savais pas trop comment j’allais réussir à suivre, mais tu prends le temps de nous donner les quantités exactes et de détailler chaque étape avec précision.

Le fait d’être accompagnée est un véritable plus ! ️

Combien de fois ai-je suivi une vidéo à la lettre, en faisant exactement comme indiqué, pour finalement obtenir un résultat complètement différent ? On finit par devoir ajuster seule, avec les moyens du bord, et parfois le résultat laisse à désirer…

Mais avec toi, c’est différent : aucun plat raté, mashAllah !

Merci pour ton accompagnement, ta patience et tous ces précieux conseils. ️
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F
Fanta
« J’étais assez sceptique au début… »

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Au départ, je ne savais pas trop comment j’allais réussir à suivre, mais tu prends le temps de nous donner les quantités exactes et de détailler chaque étape avec précision.

Le fait d’être accompagnée est un véritable plus ! ️

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Ce premier cours offert avec Médina vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.

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Simplifie ta vie avec le batch cooking sur-mesure : toute ta semaine de repas préparée en 2h

🟢engagée pour une cuisine végétarienne bio et diététique chinoise, je propose des ateliers pour allier saveurs, santé et respect de l’environnement ;) ★★★★★

Cuisinier professionnel asiatique au royaume-uni, peut vous faciliter la cuisine avec 20 ans d'expérience, heureux d'aider de tous les niveaux à tous les groupes d'âge, en faisant de petites entrepris

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Cuisinière professionnelle avec expérience dans des étoilés, candidate objectif top chef 2023 et ambassadrice de la fondation paul bocuse, je vous propose des cours de cuisine en ligne et à domicile.

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Diplômé d'un cap et passionné depuis 15 ans! cuisine simplement, avec beaucoup d'amour et dans la bonne humeur

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